12月11日，“鸡排哥”在酬酢平台发布手写稿文转头2025年，标题为“敬不忘初心的我方”。部天职容如下：

我叫李俊永，你们也不错叫我鸡排哥，诚然我也炸鸡柳，哈哈。

2025年之前我东谈主生的大部分工夫就像我摊上的鸡柳相似，知谈的东谈主未几。那工夫，每天盼的即是锅里的鸡排快点炸成金黄色，一天又一天，一年再一年，手上新烫的伤痕盖着旧的，看着动怒目，但心里头即是以为结识。

本年的七八月，天热的很，我守着油锅，六十二天没歇，忙的工夫我方也分不清，脸上溅上的是油，依然淌的汗......

2025年九月，用网上的流行话即是“侥幸的齿轮运转机弹了”。我那些随口的打趣、坚执的小原则，居然在网上火了。中秋国庆，摊子前排起了长队，有东谈主站四五个钟头，就为了一份鸡排。这盛意让我发怵，但更让我感动......

自后的事，像作念梦相似。上了央视，去了瓷博会，还在南京音乐节摆了摊，到哪儿都有东谈主认出我，喊我“鸡排哥”，说真话，这种被东谈主担心的嗅觉真好，我巴不得记着他们每一个东谈主的神色。

不外我心里了高出很，“网红”，即是一时的标签，炸鸡排依然我的根蒂。有东谈主邀我去“巡炸”，说什么“配置四方”，我只摇头，我的山河，从来就惟有这摊前这一方小六合。要说初心是什么？不外是但愿每一个接过鸡排的东谈主，手上热热的，心里也能嗅觉暖暖的。六块钱的东西，谈不上“物超所值”，但皆备“价廉物美”，总要对得起那份期待，我念念把这份烟火气延长成更长期的作陪。

咫尺，我依然每天出摊......收摊的工夫，身上是累，但看到那些从老远所在来的东谈主，吃到鸡排时脸上餍足的神色，那一刻，我融会了什么叫“疼爱可抵岁月漫长”。

回望这一年，最该谢的，是每一份主顾的竭诚，是家东谈主的守候，亦然那颗不变的初心......如今摆摊二十多年，风里来雨里去虽艰辛但也兴盛。这一年的碰到，能被这样多东谈主刚劲和心爱，我以为，这是“竭诚”的告成。

2026年，粗略更远的背面，我应该还会一直在炸鸡排吧，但也不好说，若是民众爱吃的变了，我然而会机动变化的，可能下次见我即是别的“哥”了。但不变的是我会一直在这里的，盼着的依然锅里的鸡排快点熟，哪怕少等一秒钟。